หลายคนไม่รู้ว่า 4 ผงใกล้ตัวที่แทบทุกบ้านต้องมี แต่แฝงอันตรายที่หลายคนคาดไม่ถึง หากได้รับเยอะเกินไปสำหรับร่ายกาย อาจเสี่ยงโรคร้ายอย่างโรคหลอดเลือด โรคไต และภาวะดื้ออินซูลิน โดยเราจะเปิด 4 เครื่องปรุงอาหารหรือผงในบ้านกัน

1. น้ำตาลทรายขาว

น้ำตาลทรายขาวถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายอย่างรวดเร็ว ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงและตกลงอย่างฉับพลัน ความผันผวนนี้กระตุ้นการอักเสบ สร้างอนุมูลอิสระ และค่อยๆ ทำลายเยื่อบุหลอดเลือดโดยไม่รู้ตัว น้ำตาลชนิดนี้พบได้ทั้งในขนม ซอสปรุงรส น้ำจิ้ม และเครื่องดื่มต่างๆ

2. แป้งสาลีขัดขาว

แม้จะไม่หวาน แต่ร้ายไม่แพ้น้ำตาล เพราะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง หากบริโภคบ่อยๆ เสี่ยงต่อภาวะดื้ออินซูลิน ไขมันในเลือดผิดปกติ และโรคหลอดเลือดแข็งตัว แหล่งที่พบมาก ได้แก่ บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ขนมปังขาว และซาลาเปา

3. เกลือ

เกลือแม้ไม่เพิ่มคอเลสเตอรอลโดยตรง แต่เป็นสาเหตุสำคัญของความดันโลหิตสูง ทำให้หลอดเลือดต้องรับแรงดันหนัก เกิดหลอดเลือดแข็งตัว โป่งพอง หรือเสี่ยงเส้นเลือดแตก โดยเฉพาะบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง มีโซเดียมสูงเกือบเต็มเพดานที่ร่างกายควรได้รับต่อวัน

4. ผงโปรตีน

สำหรับผู้ที่ออกกำลังกายและชอบทานผงโปรตีน ที่มีขายอยู่มากมายหลากหลายรส เพื่อสร้างกล้ามเนื้อ แม้จะสามารถทานได้วันละ 4-5 ช้อน แต่หากทานเกินที่ร่างกายจะนำไปใช้ได้ จะทำให้ไตทำงานหนัก เสื่อมสภาพ ส่งผลให้ขับโซเดียมไม่ออก ความดันโลหิตสูง และเสี่ยงโรคหัวใจตามมาโดยไม่รู้ตัว