เรียกได้ว่า จานผลไม้ที่หลายคนเพิ่งทาน อาจกลายเป็น อาหารโปรด ของเซลล์มะเร็งโดยไม่รู้ตัว แม้ผลไม้ จะอุดมไปด้วยวิตามิน และ ไฟเบอร์ แต่ไม่ใช่ว่าผลไม้ทุกชนิดปลอดภัยเสมอไป บางลูกรูปลักษณ์สวยสด หรือ ราคาถูก ก็อาจซ่อนอันตรายไว้ แพทย์ และ ผู้เชี่ยวชาญ แนะนำให้ระวัง 3 ประเภทผลไม้ ที่เสี่ยงต่อการก่อมะเร็ง

1. ผลไม้ที่มีราขึ้น แม้เพียงเล็กน้อย การเฉือนส่วนที่เป็นราทิ้งแล้วกินต่อไม่ปลอดภัย เนื่องจากเชื้อราบางชนิด สร้างสารอะฟลาทอกซิน ซึ่งจัดเป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 ทำลายตับ และ เพิ่มโอกาสเกิดมะเร็ง

2. ผลไม้รูปลักษณ์ผิดปกติ หรือ ใหญ่เกินธรรมชาติ ลูกใหญ่ หรือ สีฉูดฉาด มักมาจากการใช้สารเร่งการเจริญเติบโตเกินขนาด สารตกค้างเหล่านี้ อาจรบกวนระบบต่อมไร้ท่อ ทำลาย DNA และเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดเนื้องอก

3. ผลไม้เร่งสุกด้วยสารเคมี หรือ บ่มแก๊ส เพื่อให้ผลไม้สุกเร็ว และเก็บได้นาน เช่น แคลเซียมคาร์ไบด์ อาจปนเปื้อนสารหนู และ ฟอสฟอรัส การบริโภคสะสมเป็นเวลานาน สามารถทำลายเซลล์ดีในร่างกาย และ เพิ่มความเสี่ยงมะเร็ง

ทางที่ปลอดภัยที่สุด คือ เลือกผลไม้ตามฤดูกาลที่สุกตามธรรมชาติ ถึงรูปลักษณ์จะไม่สวยเป๊ะ แต่ปลอดภัยต่อสุขภาพ รสชาติอร่อย และเต็มไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ

ขอบคุณข้อมูล จาก soha

เรียบเรียงโดย news.in.th