เรียกได้ว่า หลายคนยังไม่ทราบ แม้เนื้อเป็ด จะถูกยกให้เป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง ทั้งโปรตีน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ แต่สำหรับคนบางกลุ่ม การรับประทานกลับกลายเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อปัญหาสุขภาพ เฉพาะผู้ที่มีโรคประจำตัวบางอย่าง หรือ มีร่างกายอ่อนแอ เพราะลักษณะของเนื้อเป็ด จัดเป็นอาหารที่มีความเย็น อาจทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานผิดปกติ และก่อให้เกิดอาการป่วยได้ง่าย

ในหลายครอบครัว เนื้อเป็ด ถือเป็นเมนูยอดนิยม ที่นำมาประกอบอาหารได้หลากหลาย และเป็นที่รู้จักกันดีในตำรับยาแผนโบราณ ที่เชื่อว่า มีสรรพคุณช่วยบำรุงร่างกาย เพิ่มพลังงาน และส่งผลดีต่อหัวใจ และระบบหลอดโลหิต ด้าน แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ II Huynh Tan Vu จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ เผยว่า การรับประทานอย่างไม่เหมาะสม อาจเป็นโทษมากกว่าประโยชน์

โดย มีกลุ่มคน 6 ประเภท ที่ควรหลีกเลี่ยงการบริโภคเนื้อเป็ด ได้แก่

1. ผู้ที่ร่างกายอ่อนเพลีย อาจทำให้เกิดอาการท้องเสีย และปวดท้องได้ง่าย

2. ผู้ที่แพ้โปรตีน มีโอกาสเกิดอาการแพ้รุนแรง

3. ผู้ที่กำลังป่วยด้วยไข้ หรือ หวัด ทำให้ร่างกายอ่อนแรง

4. ผู้ที่มีปัญหาข้อ หรือ กระดูก อาการอาจกำเริบเมื่อรับประทานอาหารประเภทนี้

5. ผู้ป่วยโรคเกาต์ หรือ ผู้ที่มีระดับกรดยูริกในโลหิตสูง เพราะเนื้อเป็ดมีสารพิวรีน ที่กระตุ้นให้กรดยูริกเพิ่มขึ้น

6. ผู้ที่มีโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง อาจเผชิญกับอาการปวดท้อง และระบบขับถ่ายผิดปกติ เนื่องจากร่างกายไม่สามารถย่อยเนื้อเป็ดได้อย่างเต็มที่

หากอยู่ในกลุ่มเสี่ยง ควรปรึกษาแพทย์ หรือ นักโภชนาการ ก่อนเสมอ เพื่อให้การรับประทานเนื้อเป็ดปลอดภัย และได้ประโยชน์สูงสุด แบบไม่กระทบต่อสุขภาพในระยะยาว

ขอบคุณข้อมูล จาก SOHA

เรียบเรียงโดย news.in.th