ยอดมันเทศ หรือ ใบมันเทศ เป็นผักที่คนไทยคุ้นเคยกันดี ไม่ว่าจะเป็นเมนูยอดมันเทศลวก หรือผัดน้ำมันหอย ลังจากผลการวิจัยจากสหรัฐอเมริการะบุว่า สารสกัดจากใบและลำต้นของมันเทศมีคุณสมบัติในการต่อต้านเซลล์มะเร็ง
- มะเร็งเต้านม: สารสกัดจากใบมันเทศสีม่วงเข้มข้น 0.003 มก./มล. สามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมได้สูงถึง 76%
- มะเร็งปอด: ในความเข้มข้นเดียวกัน สามารถยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งปอดได้ 37%
ผู้เชี่ยวชาญมีข้อแนะนำที่สำคัญดังนี้
1. ไม่ใช่ยารักษา: งานวิจัยนี้เป็นการทดสอบในระดับ สารสกัด กับ เซลล์ในห้องแล็บ จึงไม่สามารถสรุปได้ว่าการรับประทานยอดมันเทศแบบปกติจะสามารถรักษามะเร็งให้หายขาดได้
2. ตัวเลือกเสริมสุขภาพ: นักวิจัยแนะนำว่าควรใช้ยอดมันเทศเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Diet) เพื่อเป็นกลยุทธ์ในการ ป้องกัน โรคมากกว่าการรักษา
3. ผู้ป่วยต้องพบแพทย์: สำหรับผู้ป่วยมะเร็ง การรักษาหลักยังคงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์อย่างเคร่งครัด
