นายแพทย์โชว เจี๋ยเจี้ยน ผู้เชี่ยวชาญด้านการลดน้ำหนักและสุขภาพ ได้นำเสนอบทวิเคราะห์จากงานวิจัยดังกล่าวระบุว่า แม้การดื่มกาแฟหรือชาเพียงอย่างเดียวจะมีประโยชน์ต่อร่างกายอยู่แล้ว แต่เมื่อดื่มควบคู่กันจะเกิดสภาวะที่เรียกว่า การเสริมพลัง (Synergistic Effect) ที่ให้ผลลัพธ์น่าทึ่ง ดังนี้
- ดื่มควบคู่กัน: การดื่มกาแฟ 2-3 แก้ว ร่วมกับน้ำชา 2-3 แก้วต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมได้ 32% และลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง (Stroke) ได้ 28%
- ดื่มเฉพาะกาแฟ: ช่วยลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมองได้เพียงประมาณ 20%
- ดื่มเฉพาะน้ำชา: ช่วยลดความเสี่ยงโรคสมองเสื่อมได้เพียงประมาณ 18%
1. กาแฟทำหน้าที่ ทำความสะอาดล้ำลึก: สารออกฤทธิ์ในกาแฟช่วยกระตุ้นการเผาผลาญและช่วยกำจัด โปรตีนอะไมลอยด์ (Amyloid Beta) ที่ตกค้างระหว่างเซลล์ประสาท ซึ่งเปรียบเสมือนขยะชีวภาพที่หากสะสมไว้นานจะทำให้เส้นประสาทอุดตันและนำไปสู่โรคอัลไซเมอร์
2. น้ำชาทำหน้าที่ ดูแลระบบไหลเวียน: สารต้านอนุมูลอิสระอย่าง คาเทชิน (Catechin) และโพลีฟีนอลในใบชา ช่วยซ่อมแซมเซลล์บุผนังหลอดเลือด ลดการอักเสบ และทำให้การไหลเวียนของเลือดในสมองคล่องตัวขึ้น
