จากเว็บต่างประเทศ ได้เผยว่า หัวใจเป็นอวัยวะที่ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย สูบฉีดเลือดตลอด 24 ชั่วโมง อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณหลับไป ร่างกายจะเข้าสู่โหมดพักฟื้น ในเวลานี้ อัตราการเต้นของหัวใจและความดันโลหิตของคุณจะต้องลดลงสู่ระดับต่ำสุด เพื่อให้ระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพทั้งทางสรีรวิทยาและการเผาผลาญน้อยลง หากคุณต้องการให้หัวใจของคุณทำงานหนักน้อยลงในขณะที่คุณนอนหลับและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรค มีอาหาร 5 ประเภทที่คุณไม่ควรทานในเวลากลางคืน โดยเฉพาะช่วงใกล้เวลานอน

1. อาหารรสเค็ม

อาหารที่มีโซเดียม (เกลือ) สูง ได้แก่ อาหารตุ๋น ผักดอง หรือมะเขือยาวดอง การบริโภคเกลือมากเกินไปในตอนกลางคืนจะทำให้ร่างกายกักเก็บน้ำไว้ ทำให้ปริมาณเลือดในหลอดเลือดเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าหัวใจต้องสูบฉีดเลือดมากขึ้น ทำให้ความดันบนผนังหลอดเลือดสูงขึ้น ส่งผลให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันในเวลากลางคืน ภาวะหัวใจต้องทำงานภายใต้แรงดันสูงเป็นเวลานานจะทำให้การทำงานของหัวใจห้องล่างอ่อนแอลงและเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะหัวใจวาย ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นอันตรายต่อตับ ไต... และการนอนหลับอีกด้วย

2. อาหารทอดและอาหารจานด่วน

อาหารทอด เช่น เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ทอด หรืออาหารจานด่วน เป็นแหล่งสำคัญของไขมันทรานส์ ไขมันทรานส์ไม่เพียงแต่เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) เท่านั้น แต่ยังลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) เร่งภาวะหลอดเลือดแดงแข็งและการสะสมไขมันในช่องท้อง การย่อยไขมันเหล่านี้ในเวลากลางคืนก็เป็นเรื่องยากมาก สร้างภาระหนักให้กับระบบย่อยอาหาร และทำให้กระบวนการลดภาระของหัวใจในเวลากลางคืนช้าลง นอกจากนี้ยังทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย ส่งผลให้หลับยากและคุณภาพการนอนหลับลดลง

3. เนื้อแดงที่มีไขมัน

เนื้อแดงที่มีไขมันสูง (เช่น หมูสามชั้น ซี่โครง และเนื้อสันใน) เป็นเนื้อสัตว์ที่ย่อยยากที่สุดในบรรดาเนื้อสัตว์ทั้งหมด เนื่องจากมีไขมันอิ่มตัวสูง คุณจึงไม่ควรรับประทานมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่ "เหมาะกับ" เมนูอาหารเย็นของคุณ เมื่อคุณกินมันในตอนกลางคืน ระบบย่อยอาหารของคุณจะต้องทำงานหนักเป็นเวลานานหลายชั่วโมง เพื่อหมุนเวียนเลือดไปยังกระเพาะอาหารแทนที่จะปล่อยให้หัวใจและอวัยวะอื่นๆ ได้พักผ่อน ภาวะที่ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเป็นเวลานานนี้ไม่เพียงแต่ทำให้เกิดอาการท้องอืดและแสบร้อนกลางอกเท่านั้น แต่ยังส่งผลทางอ้อมต่อหัวใจ ส่งผลให้คอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายมากขึ้น

4. เค้กหวานและครีมอุตสาหกรรม

ขนมหวาน ครีมข้น หรือขนมจากอุตสาหกรรมเป็นของว่างยอดนิยมในช่วงเย็น แต่สิ่งที่น่ากังวลคือขนมเหล่านี้มีส่วนผสมของน้ำตาลทรายขาวและไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย พวกมันมีดัชนีน้ำตาล (GI) สูง ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นและร่วงลงอย่างรวดเร็ว ระดับน้ำตาลในเลือดที่เปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันนี้จะกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนความเครียดออกมา ทำให้คุณรู้สึกวิตกกังวลเล็กน้อย นอนหลับยาก และทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและหนักขึ้นเพื่อตอบสนองต่อสัญญาณความเครียดปลอม ส่งผลให้จังหวะการเต้นของหัวใจถูกรบกวน

5. น้ำซุปกระดูก/น้ำซุปหม้อไฟเข้มข้น

น้ำซุปกระดูกหรือหม้อไฟข้นๆ มักถูกมองว่ามีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นที่นิยมรับประทานในตอนเย็นเมื่ออุณหภูมิลดลง แต่กลับส่งผลเสียต่อหัวใจอย่างมาก มักมีทั้งไขมันอิ่มตัวและโซเดียมในปริมาณที่สูงมากเนื่องจากกระบวนการเคี่ยวและปรุงรส การบริโภคไขมันและเกลือปริมาณมากในตอนเย็น โดยเฉพาะก่อนนอน จะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตเพิ่มขึ้นอย่างฉับพลัน ทำให้เลือดข้นขึ้น ส่งผลให้หัวใจต้องรักษาระดับการสูบฉีดเลือดให้สูง ในขณะที่ควรจะมีระดับความดันต่ำ