เรียกได้ว่า แตงโมผลเดียว อาจเปลี่ยนจากของหวานคลายร้อน ให้กลายเป็นผลเสียต่อสุขภาพได้โดยไม่รู้ตัว ล่าสุด มีรายงานจาก Sohu ประเทศจีน เผยถึงเหตุการณ์เตือนภัยหลายกรณี เมื่อ ผู้บริโภค กินแตงโมแล้วต้องเข้าห้องฉุกเฉิน เพราะเจอพิษร้ายจากจุดพลาดเล็กๆ ที่หลายคนมองข้าม

ล่าสุด หญิงวัยกลางคน จากเหอหนานเกิดอาการเวียนหัว คลื่นไส้ และท้องเสีย หลังจากกินแตงโมเพียงไม่กี่ชิ้น สาเหตุคาดว่า เกิดจากการปนเปื้อนของไนเตรต หรือ แบคทีเรีย ขณะที่ ครอบครัวในจี๋หลิน มีอาการอาหารเป็นพิษ หลังทานแตงโมแช่เย็นทิ้งไว้ 2 วัน และ กรณี รุนแรงที่สุด คือ หญิง จากฝูโจวที่มีไข้สูงถึง 40.2 องศา ช็อกหมดสติ เพราะกินแตงโมแช่น้ำแข็ง ที่ทิ้งไว้ข้ามคืน

ซึ่ง สาเหตุหลัก ที่ทำให้แตงโมกลายเป็นอันตราย ได้แก่ การเก็บไม่เหมาะสม (เช่น ไม่แช่เย็นทันทีหลังหั่น) , การปนเปื้อน จากมีด หรือ เขียง ที่ไม่สะอาด และการเลือกแตงโม ที่มีรอยช้ำ หรือ เน่าเสียภายใน โดยไม่รู้ตัว

โดย มีคำแนะนำสำคัญ คือ หลังหั่นแตงโม ควรแรปแล้วแช่เย็นทันที และบริโภคให้หมดภายใน 24 ชั่วโมง หลีกเลี่ยงการใช้มีด หรือ เขียงร่วมกับของดิบ และเลือกแตงโม ที่เปลือกเรียบ ไร้รอยตำหนิ นอกจากนี้ ผู้มีปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร หรือ ผู้ป่วยเบาหวาน ควรบริโภคอย่างระมัดระวังเช่นกัน

หน้าร้อน คือ ช่วงที่เชื้อโรคเจริญเติบโตเร็วที่สุด ดังนั้น อย่ามองข้ามความสะอาด และการเก็บรักษาอาหาร แม้จะเป็นผลไม้ธรรมดาอย่างแตงโม ก็อาจกลายเป็นอันตรายได้ถ้าไม่ระวังให้ดี

เรียบเรียงโดย news.in.th