เรียกได้ว่า เป็นการเตือนสายช้อปตลาด! การเลือกเนื้อหมูไม่ใช่แค่เรื่องรสชาติ แต่อาจส่งผลถึงสุขภาพโดยตรง หากเผลอซื้อเนื้อหมูที่ไม่มีคุณภาพ เสี่ยงเจอเชื้อโรค หรือสารตกค้างแบบไม่รู้ตัว

โดย เนื้อหมู 4 ประเภท ที่ควรหลีกเลี่ยงทันทีเมื่อเจอในตลาด ได้แก่ เนื้อจากแม่หมูแก่ ซึ่งเนื้อจะแข็ง หยาบ มีกลิ่นแรง ไขมันสีเหลือง และอาจปนเปื้อนสารเร่งโต แม้ราคาถูก แต่คุณภาพต่ำ และไม่ปลอดภัย

ต่อมา คือ เนื้อหมู ที่ไม่มีความยืดหยุ่น หากกดแล้วไม่คืนตัว หรือมีเมือกลื่น แปลว่า เนื้อเริ่มเน่าเสียแล้ว ส่วนแบบที่ เปียกน้ำผิดปกติ ก็ไม่ควรซื้อ เพราะอาจถูกฉีดน้ำเพื่อเพิ่มน้ำหนัก ทำให้เนื้อจืด และเสี่ยงต่อแบคทีเรีย

อีกหนึ่งลักษณะอันตรายคือ เนื้อหมูซีดจาง สีดูจืด ไม่มีความสด และมักไม่มีกลิ่น แสดงว่า อาจผ่านการล้าง หรือใช้สารเคมีอำพรางความเสีย ไม่ควรนำมาปรุงอาหารโดยเด็ดขาด

เพราะฉะนั้น ก่อนซื้อเนื้อหมูทุกครั้ง สังเกตให้ดี ทั้งสี กลิ่น ความยืดหยุ่น และความชื้น เลือกเนื้อที่ดูสด สะอาด ปลอดภัย เพื่อสุขภาพที่ดีของทั้งตัวคุณ และคนในครอบครัว

เรียบเรียงโดย news.in.th