หลายคนอาจจะเคยได้ยินมาว่า ปลาแมคเคอเรล (Mackerel) เป็นราชาแห่งปลา มีคุณค่าทางโภชนาการสูงลิ่ว จนถูกยกให้เป็นหนึ่งใน ราชาแห่งเนื้อสัตว์ จากฝั่งตะวันตก แต่รู้ไหมว่า สำหรับคนไทย เรากินปลาแมคเคอเรลกันมาตั้งแต่บรรพบุรุษแล้ว เพราะหนึ่งในวงศาคณาญาติของปลาแมคเคอเรล ก็คือ ปลาทู บ้านเรานี่เอง หากินง่าย ราคาถูก และเต็มไปด้วยประโยชน์มหาศาลจนถูกยกย่องให้เป็น Super Food ของแท้จากท้องทะเลไทยนั่นเอง

ปลาทู เป็นปลายอดนิยมของคนไทยที่ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่โดดเด่นจนได้รับการยกย่องให้เป็น Super Food โดยมีจุดเด่นและความแตกต่างจากปลาอื่นๆ ดังนี้

จุดเด่นของปลาทูในฐานะ Super Food

1.โอเมก้า 3 สูง: บำรุงสมอง หัวใจ ลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง

2.โปรตีนคุณภาพสูง: เป็นโปรตีนสมบูรณ์ที่ดูดซึมง่าย เหมาะกับทุกวัย

3.บำรุงหัวใจและหลอดเลือด: ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ ลดไขมันเลว (LDL) และควบคุมความดันโลหิต

4.เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ช่วยลดการอักเสบ และลดความเสี่ยงมะเร็งบางชนิด

5.บำรุงสมองและป้องกันสมองเสื่อม: DHA ช่วยบำรุงสมองผู้สูงวัย

6.ป้องกันโลหิตจาง: ด้วยธาตุเหล็กและวิตามินบี12

7.บำรุงสายตาและผิวพรรณ: วิตามินเอและโอเมก้า 3 ช่วยให้ผิวและดวงตาแข็งแรง

ปลาทูมีวิตามิน B12, D, ซีลีเนียม และธาตุเหล็กสูงกว่าปลาแซลมอนในหลายรายการ

ไขมันดีและโอเมก้า 3 สูงเทียบเท่าหรือมากกว่าปลาทะเลชนิดอื่น

มีโคเอนไซม์ Q10 ต้านอนุมูลอิสระและอาจลดความเสี่ยงมะเร็ง

ราคาถูกกว่าแซลมอน เหมาะกับคนไทยทุกกลุ่ม