ข้อมูลจาก ดร.หลิว โบเจิน นักโภชนาการจากไต้หวัน ระบุว่า ผลไม้หลายชนิดมีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ แต่การรับประทานมากเกินความเหมาะสม โดยเฉพาะผลไม้ที่มีน้ำตาลหรือไขมันสูง อาจทำให้ตับทำงานหนักขึ้น เสี่ยงต่อภาวะไขมันสะสมในตับ หรือเพิ่มภาระในการเผาผลาญของร่างกายได้
1. ทุเรียน ผลไม้ยอดโปรดที่น้ำตาลและไขมันสูง
เมื่อร่างกายได้รับฟรุกโตสมากเกินไป ตับอาจเปลี่ยนน้ำตาลส่วนเกินให้กลายเป็นไขมันสะสม ส่งผลให้เพิ่มความเสี่ยงของภาวะไขมันพอกตับที่ไม่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะในผู้ที่มีปัญหาสุขภาพตับอยู่เดิม ข้อมูลต้นทางแนะนำให้กินในปริมาณพอเหมาะ ประมาณ 2-3 ชิ้นเล็กต่อสัปดาห์ และหลีกเลี่ยงการกินต่อเนื่องหลายวัน
2. ฮอว์ธอร์น ผลไม้รสเปรี้ยวที่อาจเพิ่มภาระระบบย่อยอาหาร
อว์ธอร์นมีกรดอินทรีย์ในปริมาณสูง หากรับประทานมากเกินไป อาจกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร และอาจเพิ่มภาระให้ร่างกายต้องจัดการกับกรดส่วนเกินมากขึ้น ผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้กินในปริมาณเหมาะสม ไม่มากจนเกินไปหรือกินทุกวันต่อเนื่อง
3. ลูกพลับ หวานอร่อยแต่ไม่ควรกินมาก
ลูกพลับยังมีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง หากรับประทานเป็นประจำในปริมาณมาก อาจเพิ่มโอกาสสะสมพลังงานส่วนเกินในร่างกาย ข้อมูลต้นทางจึงแนะนำให้กินแต่พอดี และหลีกเลี่ยงการกินติดต่อกันเป็นเวลานาน
4. อะโวคาโด ไขมันดีแต่กินมากก็ไม่ใช่เรื่องดี
หากรับประทานมากเกินไปอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในเมนูสมูทตี้หรือของว่างที่มีน้ำตาลสูงร่วมด้วย อาจเพิ่มภาระต่อระบบเผาผลาญของตับได้ ต้นทางจึงแนะนำให้บริโภคในปริมาณพอเหมาะ ประมาณครึ่งลูกต่อวัน และไม่จำเป็นต้องกินทุกวัน
