แพทย์เตือนเครื่องในและเนื้อติดมันมีสารที่กระตุ้นโรคประจำตัวให้ทรุดหนักในแง่ของโภชนาการ เนื้อหมูคือแหล่งโปรตีนชั้นดี มีทั้งธาตุเหล็ก สังกะสี และวิตามินบีรวมที่ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ แต่ในขณะเดียวกัน เนื้อหมูก็มี พิวรีน และ ไขมันอิ่มตัว สูง ซึ่งเป็นศัตรูตัวฉกาจของโรคเรื้อรังหลายชนิด
6 กลุ่มบุคคลที่ควรจำกัดการทานเนื้อหมู
1. ผู้ป่วยโรคเกาต์: เนื้อหมูโดยเฉพาะ เครื่องใน มีสารพิวรีนสูงมาก เมื่อร่างกายย่อยสลายสารนี้จะเปลี่ยนเป็นกรดพิวริก หากมีสะสมในเลือดมากเกินไปจะทำให้ปวดข้อและอักเสบอย่างรุนแรง
2. ผู้ที่มีไขมันในเลือดสูง: เนื้อหมูติดมันมีคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งจะไปสะสมตามผนังหลอดเลือด ทำให้หลอดเลือดตีบและเสี่ยงต่อโรคหัวใจ
3. ผู้ป่วยโรคไต/นิ่วในไต: การทานโปรตีนจากหมูมากเกินไปจะเพิ่มสาร ออกซาเลต ในปัสสาวะ ซึ่งเป็นตัวการสำคัญที่ทำให้เกิดนิ่ว
4. ผู้ที่มีภาวะน้ำหนักเกิน/อ้วน: เนื้อหมูให้พลังงานสูง หากเน้นทานส่วนที่มีมันจะทำให้ลดน้ำหนักได้ยากและเสี่ยงต่อโรคเบาหวานตามมา
5. ผู้ป่วยความดันโลหิตสูง: ไขมันอิ่มตัวในเนื้อแดงจะทำให้หลอดเลือดทำงานหนักขึ้น ส่งผลให้ความดันพุ่งสูงจนคุมได้ยาก
6. ผู้ป่วยโรคหัวใจ: แนะนำให้จำกัดปริมาณการทานเพียง 50-70 กรัมต่อมื้อ และควรเลือกเฉพาะเนื้อแดงส่วนที่ไม่ติดมันเท่านั้น เพื่อป้องกันลิ่มเลือดอุดตันและภาวะกล้ามเนื้อหัวใจตายเฉียบพลัน